Crostino di Cinta Senese - 2 x 180g

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Tasse incluse.

Il crostino di Cinta Senese è il risultato di una ricetta secolare applicata ad una materia prima di indiscutibile valore.

Il fegato e la carne dei maiali di Cinta vengono cotti a lungo con le carote, il sedano e le acciughe, come si fa da sempre per i fegatini di pollo.

La differenza la fa la carne del fegato. I maiali di Cinta di Guido vivono in  allevamenti semi bradi, si nutrono in modo naturale e non ricevono antibiotici. Questo stile di vita fa si che il fegato non sia "stressato" durante la lunga vita dell'animale. Ne risulta una carne dal sapore delicato, avvolgente.

 

Non vengno aggiunti conservanti: pastorizzazione e messa sotto vuoto garantiscono la durabilità del prodotto per 2 anni

 

Immancabile nella preparazione di un buon antipasto toscano: va semplicemente riscaldato e adagiato su delle fette spesse di pane abbrustolite a dovere.

 

Il consiglio del produttore:

"scaldalo a bagno maria e poi usalo per condire la pasta. Vedrai poi mi rammenti" (dal dialetto toscano: sono sicuro che ti ricorderai con piacere di me, se segui il mio consiglio"