"Salame alle ciliegie di Lari" - 2 x 350g

Il "Salame alle ciliege di Lari" nasce dall'intuizione dell'artigiano Davide Balestri che ha trovato il modo per migliorare il sapore dei propri prodotti utilizzando un liquore prodotto a pochi metri dalla sua bottega per sostituire parte dei conservanti artificiali.

In pratica si utilizza il Liquore artigianale alle ciliegie di Lari "Festa" (senza conservanti artificiali) al posto del vino rosso nell'impasto del salame. In questo modo si eliminano i solfiti e gli altri conservanti artificiali contenuti nel vino.

Bassa quantità di spezie e grasso macinato fine permettono al sapore del magro (la parte rossa della carne) di emergere in tutta la sua pienezza.

Ne risulta un salame unico nel suo genere, dal sapore intenso.

Ogni pacchetto contiene 2 salami da 350g. Venduto in esclusiva online da "Il Toscanicchio".